San José, 12 jul (EFE).- El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) presentó este viernes una propuesta para impulsar la productividad y competitividad de la cadena de leche bovina en México.
El IICA, con sede en Costa Rica, informó que el objetivo de la iniciativa es robustecer el marco institucional y la gobernanza de la cadena de la leche bovina, en respuesta a una petición de la Comisión Ejecutiva Bovinos Leche de ese país, que representa a productores, industriales, proveedores y otros actores del sector.
«Se busca orientar y dar viabilidad a las políticas públicas, que son el vínculo entre las instituciones públicas, privadas y sociales y el desarrollo económico, para contribuir con la competitividad y la sustentabilidad de los actores de la cadena, con transparencia y rendición de cuentas», explicó en un comunicado el gestor de proyectos del IICA en México, José Ayala.
Tras una serie de estudios e investigaciones, que incluyó entrevistas a representantes clave y talleres en Veracruz, Guadalajara, Torreón y la Ciudad de México, las autoridades observaron la necesidad de construir una visión compartida sobre la cadena de la leche bovina.
La propuesta establece objetivos estratégicos entre los que destacan lograr una mayor producción de leche para la seguridad y la autosuficiencia alimentaria en México y erradicar el déficit en la ingesta per cápita de la leche de bovino.
Además de mejorar el ingreso de los productores primarios para contribuir con la reducción de la pobreza en las áreas rurales, una integración sistémica de la cadena en forma sostenible y una eficaz interlocución a través de agendas conjuntas de los sectores público, privado y social.
El IICA también planteó impulsar un incremento de la distribución del valor agregado mediante avances en la producción, la calidad y el consumo de la leche en México, así como mejorar el acceso de los actores de la cadena a servicios de transferencia tecnológica, inteligencia de mercados, asistencia técnica e innovación.
Los miembros de la Comisión Ejecutiva Bovinos Leche actualmente se encuentran en la etapa de análisis de la propuesta, para priorizar las acciones y próximos pasos a seguir.
