Con pérdidas trabajan actualmente los productores lecheros, pues hoy en día hay una sobreproducción de lácteo, lo que ha derivado en que la industria baje el precio de compra, esto a un costo entre los 9.40 y 9.50 pesos, siendo que la producción de un litro de leche tiene un costo de 10 pesos aproximadamente, indicó Jaime González Ulloa, presidente de la Asociación Ganadera Local de Productores de Leche, quien mencionó, la situación es complicada para los productores locales.
Actualmente, dijo, se producen en Aguascalientes diariamente un millón y medio de litros de lácteo, los cuales son complicados de acomodar en el mercado. Mencionó que hoy en día estamos sufriendo precios a la baja por parte de la industria hacia los productores.
Los costos de producción ahorita fácilmente llegan sobre los 10 pesos, poco más, poco menos, pero más o menos nuestro costo de producción anda en 10 pesos y ahí andaban los precios pagados por la industria, (ahora) han bajado 50 centavos, 9.40, 9.50, debido a que hay abundancia de leche, ahorita es cuando las vacas tienen mayor producción porque no hay mucha mosca, no llueve, los corrales están secos, el clima es favorable. González Ulloa detalló que desde el pasado mes de marzo comenzó este problema, donde se tienen estos excedentes de leche y por ende las empresas han bajado el precio de compra, ocasionando con ello pérdidas para el sector.
Estamos en rango de pérdidas de alrededor de 50 centavos por litro y esperemos que las empresas reaccionen a aumentarnos ese dinero que mucha falta nos hace para sostener ese trabajo que hacemos, la gente que se ocupa, destaca Finalmente, el presidente de la Asociación Ganadera Local de Productores de Leche añadió que en Aguascalientes la producción diaria de lácteo ronda el millón y medio de litros, por lo que un aumento en la producción del 10 por ciento prácticamente equivale a 150 mil litros más que las empresas tienen que absorber, entonces en ese sentido eso es lo que empieza a desequilibrar los mercados de la leche.
