Aguascalientes.- El próximo 8 de octubre se celebra el Día del Chamuco, fecha que panaderos festejarán obsequiando dos mil chamuquitos a los hidrocálidos.
Primero fue el Día del Bolillo con Crema, platillo tradicional de Aguascalientes y ahora se viene el Día del Chamuco, un pan dulce tradicional de la Entidad, altamente elaborado y consumido, sobre todo en el municipio de Calvillo.
Será el próximo 8 de octubre cuando se celebre el Día del Chamuco, un pan a base de harina, manteca, huevo y vainilla, que se elabora sobre todo en el municipio de Calvillo, así como en la región suroeste del Estado.
La Panadería La Nueva Ideal será la que estará obsequiando dos mil chamuquitos a los hidrocálidos en el marco de la tercera edición del Día del Chamuco.
La entrega de estos panecillos tradicionales de la Entidad se hará en las sucursales de la Panadería La Nueva Ideal, siguiendo con todos los protocolos sanitarios, tales como la sana distancia, uso de cubrebocas y gel antibacterial.
En una pancarta colocada en sus sucursales y redes sociales se puede leer lo siguiente: “El 8 de octubre es la tercera edición del Día del Chamuco en la Panadería La Nueva Ideal y para celebrarlo vamos a regalar dos mil chamuquitos a todos nuestros clientes. Esto va a estar que arde”.
La elaboración de los chamucos consiste de dos pasos: el primero de ellos se refiere a la preparación de una masa azucarada que se deja en refrigeración al menos una hora. Posteriormente se prepara una masa que recubre los chamucos, se trata de una mezcla de manteca vegetal, harina de trigo y huevo.
