Aguascalientes.- En Aguascalientes el precio de la tortilla ha incrementado entre uno y dos pesos el kilo, cotizándose entre los 19 y 20 pesos, no obstante se prevé que esta escalada en el costo continúe de seguir los aumentos en la materia prima, señaló la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla.
Ayer miércoles, la Alianza Campesina del Noroeste dio a conocer que el precio del kilo de tortilla ha incrementado, llegándose a ofertar en los 18 pesos el kilo en diversos Estados de la República.
En es sentido, Héctor Pérez Santillán, presidente estatal de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla, reconoció que "ha habido aumentos en la materia prima", por lo que los precios de la tortilla "se encuentran entre 13 y 18 pesos en los establecimientos", no obstante, "en los super es donde los dan de 19 a 20 pesos".
Explicó que "los harineros aumentaron 800 pesos por tonelada la harina ahora en diciembre, a principios de diciembre", sin embargo en la mayor parte de las tortillerías se ha tratado de mantener el precio, "hay otros Estados que han aumentado en 20 pesos, pero en el Estado se ha mantenido entre 13 y 18", aunque en supermercados ya registra un aumento de entre uno y dos pesos el kilo.
Dijo que no ha habido una explicación por parte de las harineras respecto a por qué incrementaron el costo, no obstante, debido a que sólo hay dos empresas del ramo, probablemente "se ponen de acuerdo, algo ha de haber de eso para ellos incrementar la materia prima".
Agregó que si bien de momento los industriales de la masa y la tortilla han sacrificado sus utilidades para mantener el precio, la realidad es que de continuar la escalada en las materias primas bien podría darse un nuevo aumento; "siempre y cuando la materia prima no se incremente seguiríamos así, en dado caso que hubiese más incremento pues habrá otra situación".
